一、荔林穿行：探寻鲜果的“出发原点”
塘河镇是中国荔枝重要产地之一，拥有超过3000亩荔枝林及30余株百年古树。该基地总占地约1200亩，集生态栽培、采摘体验与初加工于一体，形成了错季采收、资源互补的立体农业格局。在核心采摘区，工作人员向同学们系统讲解了采收要领，并演示了沿果皮天然纹路轻压剥皮的小窍门。随后，同学们步入林间，亲手摘下带着晨露的鲜果，在枝头即食品尝中，直观感受到了“从树梢到舌尖”的零距离新鲜风味。
（图为荔枝园的实拍图。秦艺鑫供图）
二、荔下品鉴：三款品种勾勒风味图谱
园区主栽的妃子笑、带绿、中华红三款品种各具辨识度，成为同学们认知塘河荔枝品质的直观入口。得益于川渝黔交界处独特的气候条件，塘河荔枝具有果大、肉厚、核小、味甜的特点。妃子笑红绿相间，果肉莹润，入口清甜微酸；带绿果形修长、核小肉脆，甜感清雅悠长；中华红外皮艳红、果肉厚实，风味浓郁饱满。鲜摘现食的体验，让同学们对塘河荔枝的差异化品质有了切身体感，也为后续挖掘品种故事、对接消费市场积累了第一手素材。
三、田间搭手：汗水接续乡村劳作节奏
在园区仓储区，同学们恰逢南瓜采收后的集中转运环节。面对码放整齐的待运南瓜，同学们自发编组成两条作业线，以接龙传递的方式协助装车。从田间到车厢，每一步传递都对应着采后运输环节对时效的要求。盛夏午间的棚内温度虽高，但作业线始终运转流畅，协助工作人员完成了当日部分批次的装运工作。这场高效的田间协作，让同学们对农产品采后“抢鲜”转运的组织逻辑有了切身体验。
（图为实践队员正在体验农产品协作。张腾跃供图）
四、采后一线：解锁鲜果的“二次生命”
在荔枝采后处理区，工作人员系统介绍了鲜果离树后的品质管控流程——荔枝采收后须立即进入预冷区快速降温，通过低温锁住水分与脆感；随后进行果枝修剪，统一果柄长度，以降低储运损耗并提升终端陈列的商品一致性。同学们在指导下上手实操，剪枯枝、留鲜枝，并亲手完成分拣装箱的基础环节。通过对采后商品化处理全流程的参与，同学们对农产品从田间枝头到市场货架的关键环节有了完整认知。
（图为实践队员在预冷间参与荔枝修枝分拣。张腾跃供图）
五、青心向乡：探索“农文旅”共振路径
塘河枝头的荔红，与古镇深处的非遗文脉，是这片土地上并行的两条线索。近年来，塘河镇持续探索“特色农业+非遗文化+乡村旅游”的融合发展路径。此次田间行走，让团队对产业融合的落地空间有了更具体的感知——果园采摘体验可转化为游客的在地记忆，荔枝种植故事可借助影像语言传播，古镇的文化也值得被更多人看见。实践团队表示，将以青年视角记录和传播塘河的荔枝文化与产业故事，为乡村振兴贡献青春力量。
（图为团队与基地负责人在实践结束后的合影。张腾跃供图）
编辑：秦艺鑫